关于您提出的“劳务合同可以每周休一天吗”这一问题，其合法性确实需要根据具体情况以及相关法律法规来综合判断。以下是我为您提供的详细分析：

一、合法性的基本前提

首先，我们要明确的是，根据《中华人民共和国劳动法》第三十八条的规定，用人单位应当保证劳动者每周至少休息一日。这是保障劳动者休息权的基本法律规定，也是判断劳务合同中每周休息一天是否合法的首要依据。

二、工时制度的考量

在判断劳务合同中每周休息一天的合法性时，我们还需要考虑工时制度。我国实行三种工时制度：标准工时制、不定时工作制和综合计算工时工作制。

1. 标准工时制：

   • 在标准工时制下，劳动者每日工作时间不超过八小时，平均每周工作时间不超过四十四小时。如果劳务合同中约定每周休息一天，且劳动者的周总工作时长未超过这一标准，那么这种约定是合法的。

2. 不定时工作制和综合计算工时工作制：

   • 这两种工时制需要经过劳动行政部门的审批。在综合计算工时工作制下，虽然计算周期内的工作时间可能有所灵活，但总工时仍然不能超过法定标准。如果劳务合同中约定每周休息一天，且在计算周期内劳动者的总工时未超标，那么这种约定也是合法的。

三、加班与补偿的规定

如果用人单位因生产经营需要安排劳动者在休息日工作，即加班，那么必须依法支付加班费。这是保障劳动者权益的重要方面。具体来说，加班费的支付标准如下：

• 平日加班：不低于工资的150%；
• 休息日加班：不低于工资的200%；
• 法定节假日加班：不低于工资的300%。

如果劳务合同中约定每周休息一天，但用人单位未依法支付加班费，那么这种约定就可能构成违法。

四、特殊情况的处理

对于某些特殊行业或岗位，可能无法实行标准的双休日制度。在这种情况下，用人单位可以根据国家有关规定，实行其他工作和休息办法。但无论如何，都必须保证劳动者每周至少休息一日，且总工作时间不超标。

五、劳动者权益保护建议

如果您在签订劳务合同时对工作时间、休息休假等条款有疑问或担忧，我建议您：

1. 仔细审查合同内容，确保其符合法律法规规定；
2. 与用人单位进行充分沟通，明确双方的权利和义务；
3. 如果发现用人单位存在违法行为或侵犯您的合法权益，及时向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

综上所述，劳务合同中约定每周休息一天在遵守相关法律法规关于工作时间和休息休假规定的前提下是合法的。但具体合法性还需根据工时制度、总工作时长以及是否存在加班等因素综合判断。希望以上分析能对您有所帮助。