学校周末从周六开始放假，在义务教育阶段和高中阶段均不违法，且符合保障学生休息权的精神。具体分析如下：
一. 义务教育阶段
- 法律依据：根据《中华人民共和国未成年人保护法》第三十三条，学校应合理安排未成年学生的学习时间，保障其休息、娱乐和体育锻炼的时间。学校周末从周六开始放假，实际上是在保障学生的休息时间，没有剥夺学生的法定休息时间，因此是合法的。
- 实际操作：在义务教育阶段，学校通常遵循国家的教育政策和法规，安排学生的作息时间。周末从周六开始放假，意味着学生可以更早地进入休息状态，有利于学生的身心健康。
二. 高中阶段
- 法律依据：高中不属于义务教育阶段，没有严格的法定休息时间保护规定。但教育部门倡导保障学生合理的休息和学习生活平衡。学校周末从周六开始放假，并不违反这一原则，且有助于缓解学生的学习压力。
- 实际操作：在高中阶段，虽然学业负担相对较重，但学校也会根据学生的实际情况和教学进度来安排作息时间。周末从周六开始放假，可以视为学校对学生休息时间的一种保障，也是符合教育教学规律的。
三. 共同法规
- 根据《全国年节及纪念日放假办法》的相关规定，并未对学校的具体放假时间做出明确规定。因此，学校周末从周六开始放假，并不违反该法规。
综上所述，学校周末从周六开始放假，在义务教育阶段和高中阶段均不违法，且有助于保障学生的休息权。这一安排符合国家关于教育、未成年人保护等方面的法律法规，也有利于学生的身心健康发展。如有进一步需要，您可以继续咨询我。