要证明调整工资协议无效，可以从以下几个方面进行考量和举证：

一、违反法律法规强制性规定

• 内容违反：如果调整工资协议中的内容违反了法律、行政法规的强制性规定，例如约定的工资低于当地最低工资标准，或者违反了关于工资支付的相关法律规定，那么该协议可能被视为无效。
• 举证方式：收集相关法律法规的条文，与协议内容进行比对，指出违反的具体条款，并提供协议复印件作为证据。

二、存在欺诈、胁迫或乘人之危等情形

• 欺诈胁迫：如果一方通过欺诈、胁迫手段或利用对方处于危难处境迫使其签订调整工资协议，如虚假宣传工资调整幅度、威胁降低职位或解雇等，该协议可能无效。
• 举证方式：提供聊天记录、邮件往来、录音录像等，证明对方存在欺诈、胁迫行为，或者提供证人证言，证明在签订协议时受到了不当影响。

三、用人单位免除自身法定责任或排除劳动者权利

• 免除责任：如果调整工资协议中用人单位试图免除自己的法定责任，如降低工伤赔偿标准、拒绝支付加班费或福利等，该协议条款可能无效。
• 举证方式：对比劳动法律法规中规定的用人单位责任，指出协议中哪些条款免除了这些责任，并提供协议复印件和法律法规条文作为证据。

四、主体不适格

• 主体问题：如果签订调整工资协议的一方或双方主体不具备签订协议的法定条件，如用人单位未取得合法经营资质或劳动者未达到法定劳动年龄，该协议可能无效。
• 举证方式：提供用人单位的营业执照、劳动者的身份证明等，证明主体不适格的情况。

五、合同形式不符合法律规定

• 形式问题：如果调整工资协议未采用法定形式，如未以书面形式签订，而法律又规定必须采用书面形式，那么该协议可能被视为无效。
• 举证方式：提供证据证明协议未采用法定形式，如仅有口头约定而无书面记录。

六、构建证据链条

为了证明调整工资协议无效，需要搜集并整理相关证据，构建起一套完整的证据链条。这包括书面文件、实物证据、证人证言以及法律法规条文等。在收集证据时，应确保证据的真实性、合法性和关联性。

七、申请仲裁或诉讼

如果双方对调整工资协议的效力存在争议，可以向劳动争议仲裁机构申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼。在仲裁或诉讼过程中，双方将各自举证并陈述理由，由仲裁机构或人民法院根据事实和法律进行裁决。

综上所述，要证明调整工资协议无效，需要从多个方面进行考量和举证。在收集证据时，应尽可能全面、详细，并构建起一套完整的证据链条。如果双方无法协商解决争议，可以向劳动争议仲裁机构或人民法院申请裁决。