如果你撞了出租车并负全责，停运费800元是应当支付的。以下是我的分析：

一. 停运费是出租车司机的合理损失

• 根据《最高人民法院关于审理道路交通事故损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十二条，因道路交通事故造成下列财产损失，当事人请求侵权人赔偿的，人民法院应予支持：……（三）依法从事货物运输、旅客运输等经营性活动的车辆，因无法从事相应经营活动所产生的合理停运损失。出租车属于从事旅客运输的经营性车辆，因事故无法运营产生的停运费，属于出租车司机的合理损失，你作为全责方应当支付。

二. 停运费的具体数额可协商或评估

• 停运费的具体数额，一般由双方协商确定，或者通过评估机构进行评估。如果出租车司机提供了停运费800元的计算依据，比如停运天数、日运营收入等，且这些依据合理合法，那么你就应当按照这个数额进行赔偿。

三. 不支付停运费的法律后果

• 如果你拒绝支付停运费，出租车司机有权通过法律途径向你追讨，比如提起民事诉讼。一旦法院判决你支付停运费，你不仅需要支付原本的费用，还可能承担诉讼费用、迟延履行金等额外损失。

我建议，你应当与出租车司机进行协商，了解停运费的具体计算依据，如果合理合法，就应当支付这笔费用。避免因为拒绝支付而引发不必要的法律纠纷。如有进一步需要，您可以继续咨询我。