在建设工程施工合同纠纷中，是否可以起诉债务受让人，取决于具体的债权转让情况及合同约定。以下是对此问题的详细分析：

1. 债权转让的合法性：

   • 债权转让必须合法且有效。根据《合同法》的相关规定，债权人可以将合同的权利全部或者部分转让给第三人，但需通知债务人，且不得违反法律的强制性规定或合同的约定。
   • 若债权转让过程存在瑕疵，如未通知债务人、转让价格不合理、转让合同无效等，则可能影响起诉的合法性。

2. 债务受让人的地位：

   • 债务受让人在债权转让后，取代原债权人的地位，享有原债权人对债务人的权利。
   • 因此，若建设工程施工合同的债权人将债权转让给第三方，且转让合法有效，则债务受让人有权向债务人主张权利。

3. 起诉的可行性：

   • 在建设工程施工合同纠纷中，若债务受让人合法取得债权，且债务人未履行付款义务，债务受让人有权向法院提起诉讼。
   • 起诉时，债务受让人需提供债权转让的相关证据，以及证明债务人未履行付款义务的事实。

4. 特殊情况的处理：

   • 若债权转让时存在附条件或附期限的情况，债务受让人在条件成就或期限届至前可能无法行使权利。
   • 若原债权人与债务人之间存在特殊的约定，如禁止债权转让等，则可能影响债权转让的效力及债务受让人的权利。

综上所述，在建设工程施工合同纠纷中，是否可以起诉债务受让人需根据具体的债权转让情况及合同约定来判断。若债权转让合法且有效，债务受让人有权向法院提起诉讼主张权利。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。