在处理违建问题时，关于适用旧法还是新法，这主要取决于违建行为发生的时间以及相关法律法规的生效时间。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法律适用原则：

   • 法不溯及既往原则：一般情况下，新法不具有溯及力，即新法只对其生效后的行为产生法律效力，对生效前的行为不产生法律效力。因此，如果违建行为发生在新法生效之前，那么通常会适用旧法来处理。
   • 特别规定优于一般规定：如果新法中有特别规定，明确了对某些特定情况或行为的追溯力，或者规定了新旧法律衔接的具体办法，那么应当遵循这些特别规定。

2. 具体判断方法：

   • 确定违建时间：首先，需要明确违建行为发生的具体时间，这是判断适用哪部法律的关键。
   • 对比法律法规：接着，对比违建行为发生时和当前有效的相关法律法规，看是否有关于违建处理的具体规定，以及这些规定是否有所变化。
   • 考虑法律溯及力：最后，根据法律溯及力的原则，结合具体情况判断应当适用哪部法律。

3. 实例说明：

   • 假设某人在2020年进行了一处违建，而当地关于违建处理的新法规是在2021年生效的。那么，在处理这起违建案件时，通常会依据2020年时的法律法规来处理，因为新法规不具有溯及力。

综上所述，违建是用旧法还是新法，取决于违建行为发生的时间以及相关法律法规的生效时间和溯及力规定。在处理具体案件时，应当结合实际情况进行具体分析，并遵循相关法律法规的规定。如果你有更具体的案例或情况，可以直接向我咨询，我会为你提供更详细的法律分析和建议。