男职工不能通过提前3年弹性退休的方式在57岁退休。下面我将对此进行详细解释：

在我国，退休年龄是由国家法律规定的，并且通常对男女职工有不同的规定。一般来说，男职工的法定退休年龄是60岁，而女职工则可能根据具体情况有所不同，如50岁或55岁等。关于“弹性退休”的概念，虽然在一些国家和地区存在，允许职工在一定范围内选择提前或延后退休，但这并不是我国普遍实行的制度。

在我国，要想提前退休，通常需要满足一些特定的条件，如因病或非因工致残完全丧失劳动能力等，并且这些条件都有严格的法律定义和鉴定程序。而“提前3年弹性退休”这样的说法，并不符合我国现行的退休制度规定。

因此，对于男职工来说，如果想要在57岁退休，除非符合特定的提前退休条件，否则是无法实现的。如果对此有更多疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问，我会尽力为您提供帮助。