评完职称不聘用，劳动者可以首先与用人单位协商，协商不成可以申请劳动仲裁。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行详细分析：

一. 职称评定与聘用的关系

1. 职称评定：职称评定是专业技术人员的技术水平和能力的认定，通常由国家或行业组织进行。
2. 聘用：聘用则是用人单位与劳动者之间基于劳动合同关系的一种具体安排，涉及工作岗位、薪资待遇等。
3. 两者关系：职称评定是聘用的一种参考，但并非决定性因素。用人单位有权根据实际需要和劳动者的综合表现决定是否聘用。

二. 法律途径分析

1. 协商：首先，劳动者可以与用人单位进行沟通，了解不聘用的具体原因，并尝试通过协商达成解决方案。
2. 劳动仲裁：如果协商无果，劳动者可以根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的相关规定，向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。在申请劳动仲裁时，劳动者需要提供相关证据，如职称评定证书、劳动合同、与用人单位的沟通记录等，以证明自己的主张。
3. 法律诉讼：如果劳动仲裁结果仍不满意，劳动者还可以依法向人民法院提起诉讼，进一步维护自己的合法权益。

三. 实际操作建议

1. 保留证据：劳动者应妥善保留所有与职称评定和聘用相关的证据，以便在协商或仲裁过程中使用。
2. 明确诉求：在协商或申请仲裁前，劳动者应明确自己的诉求，如要求用人单位按照职称评定结果聘用、支付相应的薪资待遇等。
3. 寻求专业帮助：如果劳动者对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师或法律援助机构的帮助，以确保自己的权益得到有效维护。

综上所述，评完职称不聘用的情况下，劳动者可以通过协商、劳动仲裁等法律途径来维护自己的合法权益。我建议劳动者在采取行动前，应充分了解相关法律法规和程序要求，并寻求专业帮助以确保自己的权益得到有效维护。如有进一步需要，您可以继续咨询我。