如果劳动合同中间部分被篡改，可以通过以下方式进行辩证：

1. 核对原件与复印件：

   • 首先，应尽可能找到劳动合同的原件进行核对。如果手中只有复印件，应要求对方提供原件进行比对，以确认是否存在篡改。

2. 审查篡改痕迹：

   • 仔细检查合同文本，特别是被篡改的部分，看是否有涂改、删减、添加等痕迹。这些痕迹可能包括字迹不一致、墨迹深浅不同、纸张拼接等。

3. 比对合同内容：

   • 将合同中的各项条款进行逐一比对，特别是关键条款如工作内容、工作地点、劳动报酬、工作时间、休息休假、社会保险等，看是否与双方最初协商的内容一致。

4. 收集证据：

   • 如果发现合同确实被篡改，应尽快收集相关证据，如合同原件、复印件、电子邮件、聊天记录等，以证明合同的原始内容和篡改事实。

5. 法律途径维权：

   • 如果篡改事实得到确认，且对方不愿意承认或纠正，可以通过法律途径维护自己的权益。例如，向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。

6. 注意保留证据的有效性：

   • 在整个过程中，要确保所收集的证据的真实性、合法性和关联性，以便在需要时能够有效地证明自己的主张。

综上所述，劳动合同被篡改是一个严重的问题，涉及到劳动者的合法权益。因此，在发现合同被篡改后，应尽快采取行动，通过核对原件、审查篡改痕迹、比对合同内容、收集证据和法律途径维权等方式进行辩证和维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。