工程承包协议法人签字没盖章通常是有效的。以下是对此结论的详细解释：

1. 法律依据：

   • 根据《民法典》的相关规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。在签名、盖章或者按指印之前，当事人一方已经履行主要义务，对方接受时，该合同成立。
   • 法人签字与盖章在法律效力上是相当的，都代表了对合同内容的认可。只要合同内容合法，无欺诈、胁迫等可撤销情形，法人签字即具有法律效力。

2. 实际案例分析：

   • 在实际案例中，如某置业公司与某工程公司之间的和解备忘录，虽然置业公司未盖章，但其法定代表人签字后，法院仍认定该和解备忘录对置业公司具有约束力。
   • 此类案例表明，法人签字在没有盖章的情况下，只要能够证明是法人的真实意思表示，且合同内容合法，即可认定合同有效。

3. 建议与注意事项：

   • 为避免潜在的纠纷，建议在合同中明确约定签字或盖章之一即生效，或者在法人签字后尽快补盖公章，以进一步确保合同效力的无争议性。
   • 在签订合同时，应仔细审查合同内容，确保合同内容合法、明确，并符合双方的真实意思表示。

综上所述，工程承包协议法人签字没盖章在通常情况下是有效的。但为确保合同效力的无争议性，建议在合同中明确约定相关条款或尽快补盖公章。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。