关于“阻碍工程施工讨要农民工工资”这一问题，首先我要明确的是，讨薪是劳动者的合理诉求，但阻碍施工绝不是正确的维权方式。接下来，我将从劳动者和施工方两个角度，详细解释如何正确处理这种情况。
对劳动者而言：
合法维权途径：
- 劳动者应当通过合法途径来讨要工资，比如向当地的劳动监察部门反映情况，他们会进行调查并处理。
- 劳动者也可以申请劳动仲裁，由专业的仲裁机构来评判是非，并作出公正的裁决。
- 如果仲裁结果不满意，劳动者还可以向法院提起诉讼，通过司法途径来维护自己的合法权益。
避免违法行为：
- 阻碍工程施工是违法行为，可能会面临行政处罚，情节严重的甚至可能涉嫌刑事犯罪。
- 劳动者应当理性维权，避免采取过激行为，以免给自己带来不必要的法律风险。
对施工方而言：
应对阻碍施工：
- 如果遇到劳动者阻碍施工，施工方应当保持冷静，不能以暴制暴。
- 施工方应当第一时间报警，让警方依据法律来处理这类事件。
积极解决问题：
- 施工方有责任对合理的讨薪诉求做出回应，并积极解决问题。
- 如果双方能够协商解决，那是最好的结果。如果协商无果，施工方也应当配合劳动者走法律程序，通过法律途径来解决纠纷。
综上所述，无论是劳动者还是施工方，都应当遵守法律法规，通过合法途径来解决工资纠纷。劳动者要理性维权，避免采取违法行为；施工方要积极回应劳动者的诉求，并依法处理纠纷。这样既能维护各方的合法权益，又能避免违法行为的发生。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。