防卫方打断别人肋骨，可能会涉及正当防卫与防卫过当的界定，以及相应的法律责任。
正当防卫：
- 如果防卫方的行为符合正当防卫的构成要件，即为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害，而采取的制止不法侵害的行为，且没有超过必要的限度，那么防卫方将不负刑事责任。
- 在这种情况下，打断肋骨可能是为了阻止更严重的侵害行为，如果防卫行为是合理的、必要的，且没有过度，那么防卫方通常不会承担法律责任。
防卫过当：
- 如果防卫方的行为超过了必要的限度，造成了重大损害，那么就可能构成防卫过当。
- 在这种情况下，打断肋骨可能被视为过度防卫，防卫方可能需要承担刑事责任，具体罪名和刑罚会根据实际情况而定，可能涉及故意伤害罪等。
- 同时，防卫过当也可能引发民事责任，防卫方可能需要向受害者赔偿因其行为造成的损失。
法律责任：
- 如果防卫方的行为被认定为防卫过当，那么除了可能面临的刑事责任外，还可能承担民事责任，包括赔偿受害者的医疗费用、误工费、精神损害抚慰金等。
- 具体的法律责任会根据案件的实际情况、证据材料以及法律法规的规定来确定。
综上所述，防卫方打断别人肋骨的法律后果取决于其行为是否构成正当防卫或防卫过当。如果构成正当防卫，则不负刑事责任；如果构成防卫过当，则可能面临刑事责任和民事责任的双重追究。因此，在面临不法侵害时，防卫方应合理、必要地采取防卫措施，避免过度防卫。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。