约定离职要提前三个月告知，在一般情况下是不合法的。下面我从法律角度为您详细解释：

1. 法律规定：

   • 根据《劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同。
   • 这意味着，法律明确赋予了劳动者提前30日（试用期提前3日）通知解除劳动合同的权利，用人单位不能通过合同约定延长这个通知期限至3个月，否则该约定与法律强制性规定相悖。

2. 立法目的：

   • 法律规定提前通知期限，是为了平衡劳动者的离职权与用人单位的正常经营需求。30日的期限通常已能满足用人单位进行工作交接等合理安排。
   • 如果允许用人单位通过合同约定任意延长通知期限，可能会不合理地限制劳动者的离职权利，损害劳动者的合法权益。

3. 特殊情况：

   • 当然，也存在一些特殊情况。如果该合同并非劳动合同，而是其他类型的合同（如合作合同等），在不违反法律法规强制性规定、不违背公序良俗的前提下，双方可以协商约定离职提前通知的期限。但这种情况并不适用于劳动合同关系。

综上所述，约定离职要提前三个月告知，在劳动合同关系中是不合法的。如果您遇到了这样的情况，可以与用人单位协商，要求按照法律规定的期限执行。如果协商无果，您可以向当地劳动行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。