若桶装水桶不退全部押金，您可以通过与经营者协商、向消费者协会或调解组织求助、向行政部门投诉、提请仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。以下是详细分析：

一. 与经营者协商

• 这是解决纠纷最直接且成本最低的方式。您应明确向经营者表达其不退全部押金的行为违反了相关法律法规及消费者权益保护的规定，要求其退还押金，并可以尝试就退押金的具体金额、时间等细节达成一致。
• 例如，您可以向经营者出示押金收据、购水记录等证据，强调其不退押金的合理性及法律依据的缺失。

二. 寻求第三方调解

• 若协商未果，您可以向当地的消费者协会或其他依法成立的调解组织请求调解。这些组织具备专业的调解能力和中立性，能够协助双方找到合理的解决方案。

三. 向行政部门投诉

• 市场监管部门：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第四十六条，您有权向当地市场监督管理局（或工商局）反映情况，要求其对商家的行为进行调查和处理。投诉时应准备押金收据、购水记录及与商家的沟通记录等充分证据。
• 官方热线：您还可以拨打12345（政府服务热线）或12315（消费者投诉热线）进行投诉，这些热线能够提供及时的指导和帮助。

四. 法律途径维权

• 提请仲裁：若您与商家之间事先达成了仲裁协议，可以根据协议向约定的仲裁机构提请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。
• 提起诉讼：若上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需提供充分证据支持自己的诉求，法院将依法作出判决。

五. 保留证据与了解法律

• 在整个维权过程中，您应妥善保管所有与水桶押金相关的证据，这是维权成功的关键。
• 同时，建议您简要了解《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，以便更好地维护自己的合法权益。

综上所述，面对桶装水桶不退全部押金的问题，您应积极采取行动，通过协商、调解、投诉或法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。