针对您遇到的桶装水桶50元押金不给退的问题，这确实是一个涉及消费者权益的困扰。不过，别担心，您有多种合法途径可以维护自己的权益。以下是我为您整理的详细解决方案：
一、初步尝试：与经营者协商
首先，我建议您直接与桶装水的经营者进行沟通。明确告知他们，不退押金的行为违反了消费者权益保护的相关规定，并要求他们退还押金。在沟通过程中，请务必保留好相关的证据，比如聊天记录、通话录音或者押金收据等，这些证据在后续维权过程中会非常重要。
二、寻求第三方协助：调解组织或消费者协会
如果与经营者的协商没有结果，您可以向当地的消费者协会或其他依法成立的调解组织请求帮助。这些组织通常具备专业的调解能力，并且能够中立地协助双方找到合理的解决方案。
三、向行政部门投诉
市场监管部门：您有权向当地的市场监督管理局（或工商局）反映情况，要求他们对商家的行为进行调查和处理。投诉时，请准备充分的证据，如押金收据、购水记录以及与商家的沟通记录等。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，相关行政部门应在收到投诉之日起七个工作日内予以处理并告知消费者。
官方热线：您还可以拨打12345（政府服务热线）或12315（消费者投诉热线）进行投诉。这些热线是专为解决消费者问题而设立的，能够提供及时的指导和帮助。
四、法律途径维权
提请仲裁：如果您与商家之间事先达成了仲裁协议，那么在发生纠纷时，您可以根据协议向约定的仲裁机构提请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，双方必须履行。
提起诉讼：如果上述途径均无法解决问题，您有权向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并按照法院的判决来执行。虽然这一途径相对正式和严肃，但它是维护消费者权益的最后一道防线。
五、重要提示
在整个维权过程中，请务必妥善保管好所有与押金相关的证据。同时，建议您在采取任何行动之前，先简要了解相关的法律法规，比如《中华人民共和国消费者权益保护法》等，以便更好地维护自己的合法权益。如果您对法律程序不熟悉，还可以咨询专业律师或法律援助机构以获取帮助。
综上所述，面对桶装水桶押金不退的问题，您有多种途径可以维护自己的合法权益。请根据实际情况和法律法规进行权衡和决策，相信您一定能够妥善解决这个问题。