针对您提出的“桶装水个人把押金收了现在不退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益的常见问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，与经营者之间形成的约定（包括押金和押金退回的约定）是具有法律效力的。因此，如果您已经支付了水桶押金，并且在不再需要桶装水服务时要求退还押金，经营者是有义务退还的。

针对您目前遇到的情况，即个人（可能是送水人员或经销商的代表）收取了押金但现在不退，我建议您采取以下步骤来维护自己的权益：

1. 收集证据：

   • 保留好您支付押金的收据或转账记录，这是证明您已经支付押金的重要证据。
   • 如果可能的话，尝试找到与收取押金相关的其他证据，如聊天记录、短信通知等。

2. 联系经销商或生产单位：

   • 尝试通过电话、邮件或上门的方式联系经销商或生产单位，说明您的情况并要求退还押金。
   • 在联系时，保持冷静和礼貌，但坚定地表达您的诉求。

3. 寻求消费者保护机构的帮助：

   • 如果经销商或生产单位拒绝退还押金，或者您无法联系到他们，您可以向当地的消费者保护委员会（消保委）或市场监管部门投诉。
   • 在投诉时，提供您收集到的所有证据，并详细说明您的情况和诉求。

4. 考虑法律途径：

   • 如果上述步骤都无法解决问题，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 咨询一位专业的律师，了解您的法律选项和可能的诉讼结果。

5. 预防措施：

   • 在未来支付任何押金或费用时，确保与经营者签订书面协议，明确约定退还押金的条件和流程。
   • 保留好所有与交易相关的凭证和记录，以便在需要时提供证明。

最后，我想强调的是，作为消费者，您有权要求经营者按照约定退还押金。如果经营者拒绝履行义务，您完全有权利通过合法途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。