针对您提出的“饮水机水桶押金不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益的常见问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：

首先，您需要明确的是，支付水桶押金是您与水厂或经销商之间的一种约定行为。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，经营者和消费者有约定的，应当按照约定履行义务。因此，在您要求退还水桶并拿回押金的情况下，经营者是有义务退还押金的。

针对您遇到的具体问题，我建议您采取以下步骤：

1. 核实押金收据：

   • 请确保您手中有有效的押金收据，这是证明您支付了押金的重要凭证。
   • 检查收据上是否明确标注了押金金额、水桶规格、退还条件等相关信息。

2. 与经销商或水厂沟通：

   • 尝试与当初收取您押金的经销商或水厂进行联系，说明您的情况并要求退还押金。
   • 如果原送水人员已离职或无法联系，您可以要求经销商或水厂提供其他联系方式或直接与他们的客服部门沟通。

3. 提供必要证据：

   • 如果经销商或水厂对退还押金有异议，您可以提供押金收据、水桶照片或其他相关证据来证明水桶确实属于他们，并且您已经按照约定退还了水桶。

4. 寻求消费者保护机构的帮助：

   • 如果与经销商或水厂的沟通无果，您可以向当地的消费者保护委员会（消保委）或市场监督管理局投诉。
   • 这些机构通常会提供调解服务，帮助您与经销商或水厂协商解决押金退还问题。

5. 考虑法律途径：

   • 如果上述方法均无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
   • 您可以咨询律师或相关法律机构，了解具体的法律程序和维权方式。

以您提供的案例为例，石台县的一位女士就成功通过消保委的调解拿回了押金。同样，包头雪鹿水厂的案例也表明，在市场监督管理局的介入下，投诉人的押金问题也得到了妥善解决。

最后，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助，如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。