针对您提出的“送水桶押金不给退怎么办”的问题，这确实是一个涉及消费者权益的常见问题。以下是我为您提供的详细解答和建议：
首先，您需要明确的是，根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时，与经营者之间形成的约定（包括押金和押金退回的约定）应当得到履行。如果您已经支付了水桶押金，并且在不再需要该服务或商品时，按照约定要求退还押金，经营者是有义务退还的。
针对您遇到的具体情况，我建议您采取以下步骤：
核实押金收据：
- 请确保您手中有押金收据或其他能够证明您已支付押金的凭证。这是后续维权的重要依据。
与经营者沟通：
- 尝试与送水桶的经销单位或相关负责人进行沟通，说明您的情况，并要求退还押金。
- 如果原送水人员已离职，您可以要求经销单位提供其他联系方式或直接与上级单位联系。
寻求消保委帮助：
- 如果与经营者的沟通无果，您可以向当地的消费者保护委员会（消保委）投诉。
- 消保委会介入调查，并根据实际情况进行调解，帮助您维护合法权益。
准备相关证据：
- 在投诉或寻求法律帮助时，请准备好押金收据、与经营者的沟通记录等相关证据。
- 这些证据将有助于证明您的权益和诉求。
考虑法律途径：
- 如果消保委的调解未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。
- 您可以咨询律师，了解具体的法律程序和可能的结果，然后决定是否提起诉讼。
案例参考：
- 类似的情况在石台县人民政府的官方网站上也有报道。例如，有一位女士在订购饮用水桶并支付押金后，因送水人员离职而多次联系经销单位无果。最终，在消保委的调解下，经销单位确认了水桶的所有权，并退还了押金。
- 另一个案例是消费者因押金单丢失而无法退还液化气罐押金。在消保委的介入下，消费者最终成功退还了押金。虽然押金单丢失，但消费者仍有权要求退还押金，因为押金的事实已经存在。
综上所述，如果您遇到送水桶押金不给退的情况，请不要慌张。首先尝试与经营者沟通，如果无果则寻求消保委的帮助，并准备好相关证据。如果问题仍然无法解决，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助。