不干了提成不给，这种做法通常是不合法的。下面我来详细解释一下：

首先，提成作为劳动者工资的一部分，是劳动者应得的劳动报酬。根据《劳动法》的相关规定，劳动者有权获得其付出劳动所对应的报酬，包括基本工资、奖金、津贴以及提成等。

其次，如果你与用人单位在劳动合同或相关协议中明确约定了提成的计算方式和支付时间，那么用人单位应当按照约定履行支付义务。即使你离职了，用人单位也不能以此为由拒绝支付你应得的提成。

当然，也有一些特殊情况需要注意。比如，如果提成是基于特定的销售业绩或项目完成的，而你在离职时这些销售业绩或项目尚未完成，那么用人单位可能会根据合同约定或公司规定，对提成的支付进行一定的调整或延迟。但这种情况下，用人单位也应当与你进行协商，并明确告知你提成的支付情况和原因。

总之，如果你离职后用人单位拒绝支付你应得的提成，你可以先尝试与用人单位进行协商解决。如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。如果你需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我会尽力为你提供专业的法律支持。