首先，我们要明确一点：公司强行辞退员工，员工需要证明的不是“不提供劳动”，而是公司无正当理由或违反法律规定解除了与员工的劳动合同。不过，如果你的意图是了解如何证明员工在特定期间内未提供劳动，以作为公司辞退的合理性依据，那么可以从以下几个方面来考虑：
考勤记录：最直接的证据是考勤记录。这可以包括电子打卡记录、手写签到表、或者是其他形式的出勤证明。如果员工连续多日或长时间未出勤，且没有合理的解释或请假记录，这可以作为员工未提供劳动的证据。
工作任务完成情况：公司可以检查员工的工作任务完成情况。如果员工未能按时完成分配的任务，或者任务完成质量极低，且没有合理的解释，这也可能被视为未提供劳动。
监控录像或工作日志：如果工作场所安装了监控设备，或者公司有要求员工记录工作日志的习惯，那么这些资料也可以作为员工是否提供劳动的证据。
同事或上级的证言：同事或上级的证言也可以作为辅助证据。他们可以提供关于员工是否按时到岗、是否积极参与工作、以及工作态度等方面的信息。
书面警告或处分记录：如果员工之前因未提供劳动或违反公司规定而受到过书面警告或处分，这些记录也可以作为证据。
在收集这些证据时，务必确保它们的合法性、真实性和关联性。同时，也要注意保护员工的隐私权和合法权益。
另外，如果你是作为员工被公司强行辞退，并且你认为公司的辞退行为是无正当理由或违反法律规定的，那么你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。在这种情况下，你可能需要收集的证据包括：劳动合同、辞退通知书、工资单、考勤记录、以及任何能够证明公司违反法律规定或劳动合同约定的其他证据。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。