针对你提出的问题，即乙方在甲方工作没有劳动合同且甲方欠乙方两万元不想给的情况，以下是我的详细解答：

结论前置

在没有劳动合同的情况下，乙方仍可通过多种途径维护自身权益，追回那两万元欠款。

详细解答

1. 确认劳动关系：

   • 尽管没有劳动合同，但乙方可以通过其他证据来证明与甲方存在劳动关系，如工作证、考勤记录、工资发放记录、同事证言等。
   • 这些证据将有助于乙方在后续的法律程序中证明自己的劳动者身份。

2. 追讨欠款：

   • 乙方可以首先尝试与甲方进行协商，要求支付欠款。协商时，建议保留好沟通记录，以备后续使用。
   • 若协商无果，乙方可以向当地劳动监察部门投诉，要求介入调查并处理。
   • 乙方还可以根据收集到的证据，直接向人民法院提起诉讼，要求甲方支付欠款及相应的利息。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，即使双方未签订书面劳动合同，但存在实际用工行为，即视为建立了劳动关系。
   • 《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》也为劳动者提供了解决劳动争议的法律途径。

4. 注意事项：

   • 乙方在追讨欠款过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
   • 建议乙方在采取行动前，咨询专业律师，以获取更具体的法律建议和指导。
   • 乙方应妥善保管好所有与劳动关系和欠款相关的证据，以免丢失或损坏。

综上所述，尽管乙方与甲方没有签订劳动合同，但乙方仍可通过确认劳动关系、追讨欠款等法律途径来维护自身权益。在整个过程中，乙方应注重证据的收集和保存，并咨询专业律师以获取更具体的法律帮助。若你有任何进一步的问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。