针对您提出的“工程欠款没有合同怎么起诉”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
在没有合同的情况下起诉工程欠款，确实会增加一定的难度，但并非无法可循。关键在于收集足够的证据来支持您的诉求。以下是一步一步的指导：
一、收集证据
施工凭证：
- 工程进度款支付凭证：这些凭证能够明确显示在施工过程中款项的支付情况，证明工程一直在进行且有资金往来。
- 验收单：验收单是工程已经按照要求完成并通过验收的重要证明，是欠款的一个关键依据。
- 结算单：结算单明确了工程的总造价以及欠款的具体数额，是起诉时不可或缺的证据。
证人证言：
- 如果有知晓工程以及欠款情况的第三方证人，应让他们出具书面证言，详细说明他们所了解的工程进展、欠款原因等情况。
- 证人出庭作证能进一步增强证据的可信度。
二、准备起诉材料
- 起诉书：根据对方当事人的情况，撰写起诉书，明确诉讼请求和事实理由。
- 证据清单：将收集到的所有证据整理成清单，一式两份，详细说明所提交证据的名称和页数。
三、向法院提起诉讼
- 提交材料：将起诉书、证据清单及所有证据提交给法院立案庭。
- 预缴费用：在收到受理通知书之日起七日内预缴案件受理费和其他诉讼费用。如未按时提交，法院将视为自动撤诉。
四、诉讼过程与结果
- 法院审查：法院会对提交的证据进行严格的审查和判断。
- 证据链：如果证据充分且能够形成完整的证据链，法院很可能会支持您的诉求，判决对方支付工程款。
- 诉讼风险：如果没有合同且其他证据也不足，可能会面临诉讼风险。在这种情况下，需要谨慎处理，考虑是否还有其他途径可以解决问题。
五、注意事项
- 诉讼时效：工程款纠纷的诉讼时效通常为三年，自纠纷产生之日起计算。请确保在诉讼时效期内提起诉讼。
- 利息计算：如果法院支持您的诉求，对于拖欠的工程款，您还可以主张利息。利息的计算标准通常按照中国人民银行发布的同期同类贷款利率计息。
综上所述，虽然没有合同会增加起诉工程欠款的难度，但只要收集到足够的证据来支持您的诉求，仍然有可能通过法律途径维护自己的合法权益。希望以上解答能对您有所帮助。