不能直接走，建议先通过法律途径维护自己的权益后再离职。

针对你提出的“实习3个月没签劳动合同也不发工资能直接走吗”的问题，以下是我的详细分析：

1. 法律依据与权益：

   • 根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
   • 你在实习期间，虽然未签订正式劳动合同，但如果实际上提供了劳动并形成了劳动关系，那么用人单位仍然有义务支付工资。

2. 你的权益主张：

   • 你可以书面提出离职，并同时要求单位支付你实习期间的工资。
   • 除了工资外，由于单位未与你签订劳动合同，你还可以主张从第二个月起支付双倍工资的经济补偿。

3. 后续行动建议：

   • 在离职前，尽量与用人单位进行协商，要求支付工资和经济补偿。
   • 如果协商不成，你可以准备相关证据（如工作记录、考勤记录、同事证言等），向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁时效为一年，从你离职开始算起。在申请仲裁时，请携带仲裁申请书、身份证复印件、相关证据以及用人单位的工商登记信息或营业执照复印件。

4. 注意事项：

   • 在整个过程中，请确保保留好所有与劳动关系和工资支付相关的证据。
   • 如果需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问，我会提供专业的法律支持。

综上所述，虽然你面临未签订劳动合同和未支付工资的问题，但直接离职可能不是最佳选择。建议先通过法律途径维护自己的权益，确保获得应有的工资和经济补偿后再考虑离职。