承兑超过7天不签收，并不会直接导致票据权利的丧失，但可能会影响票据的流通和权利的实现。具体分析如下：

一. 票据权利并未因7天未签收而消灭

• 根据《中华人民共和国票据法》第十七条的规定，持票人对票据的出票人和承兑人的权利，自票据到期日起二年内有效。因此，承兑超过7天不签收，并不会导致票据权利的立即消灭。

二. 可能影响票据的流通和权利实现

• 尽管票据权利未消灭，但承兑超过7天不签收可能会影响票据的正常流通。在实际业务中，承兑人未及时签收可能会引发持票人的担忧，进而影响票据的转让或贴现。
• 此外，如果承兑人长时间不签收，持票人在需要行使票据权利时可能会面临更多的障碍，如需要提供更多的证据来证明票据的合法性和有效性。

三. 建议措施

• 及时沟通：建议持票人及时与承兑人沟通，了解未签收的原因，并催促其尽快签收。
• 保留证据：持票人应妥善保管票据及相关证据，以备不时之需。
• 咨询专业意见：如遇复杂情况，持票人可以寻求专业律师或金融机构的帮助，以获取更具体的法律和金融建议。

综上所述，承兑超过7天不签收并不会直接导致票据权利的丧失，但可能会影响票据的流通和权利的实现。因此，建议持票人及时采取措施，与承兑人沟通并保留相关证据，以确保自身权益不受损害。如有进一步需要，您可以继续咨询我。