保安不堪忍受被侮辱而伤害夫妻二人不属于正当防卫。以下是对此问题的详细分析：

一. 正当防卫的构成要件

根据《中华人民共和国刑法》第二十条的规定，正当防卫的构成要件包括：

1. 不法侵害现实存在：正当防卫的起因必须是具有客观存在的不法侵害。
2. 不法侵害正在进行：正当防卫必须是针对正在进行的不法侵害。
3. 具有防卫意识：正当防卫要求防卫人具有防卫认识和防卫意志。
4. 针对侵害人防卫：正当防卫只能针对侵害人本人防卫。
5. 防卫行为在必要限度内：正当防卫必须在必要合理的限度内进行，否则就构成防卫过当。

二. 保安行为的分析

1. 不法侵害的存在性：虽然夫妻二人对保安进行了侮辱，但侮辱行为本身并不直接构成对保安人身安全的紧迫威胁，因此不满足“不法侵害现实存在”的构成要件。
2. 防卫行为的必要性：由于侮辱行为并不直接危及保安的人身安全，因此保安采取暴力伤害夫妻二人的方式并不符合“为了使国家、公共利益、本人或者他人的人身、财产和其他权利免受正在进行的不法侵害”的正当防卫目的。
3. 防卫行为的限度：即使认为侮辱行为构成了一定程度的不法侵害，保安采取的暴力伤害行为也明显超过了制止不法侵害所必需的限度，造成了重大损害，因此构成防卫过当。

三. 结论与建议

• 结论：保安不堪忍受被侮辱而伤害夫妻二人的行为不属于正当防卫，而可能构成防卫过当或其他犯罪行为。
• 建议：在面对侮辱或其他非暴力性不法侵害时，保安应当保持冷静，尽量避免冲突升级，并寻求合法途径解决问题。如果遭受严重的人身威胁或暴力侵害，可以采取适当的防卫措施，但必须在必要限度内进行，以避免构成防卫过当或其他违法行为。

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