不可以在销售提成中直接进行处罚。下面我将从法律角度对此进行详细分析：

一. 销售提成属于劳动报酬的一部分

1. 根据《劳动法》的相关规定，劳动者的工资包括基本工资、奖金、津贴、补贴以及提成等。销售提成作为劳动者劳动报酬的组成部分，是劳动者基于其销售业绩而获得的报酬。
2. 因此，销售提成具有劳动报酬的属性，受到劳动法律的保护。

二. 处罚应在合法范围内进行

1. 用人单位对员工的处罚，如罚款、扣工资等，必须基于合法的理由和程序。例如，员工违反公司规章制度或劳动纪律，且这些规章制度或劳动纪律已经过民主程序制定并公示，用人单位才有权依据这些规定对员工进行处罚。
2. 如果用人单位无故在销售提成中扣除款项作为处罚，这实际上是对劳动者劳动报酬的非法剥夺，违反了劳动法律的规定。

三. 销售提成中直接处罚的法律风险

1. 用人单位在销售提成中直接进行处罚，可能会面临法律风险。劳动者有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，要求用人单位支付被扣除的销售提成。
2. 如果用人单位的处罚行为被认定为违法，不仅需要支付被扣除的销售提成，还可能面临支付赔偿金、承担法律责任等后果。

综上所述，用人单位不可以在销售提成中直接进行处罚。如果员工存在违规行为，用人单位应依据合法的规章制度和程序进行处罚，而不是直接在销售提成中扣除款项。如有进一步需要，您可以继续咨询我。