孩子在饰品店偷东西，处理方式需根据孩子的年龄和具体情况来决定。

一. 孩子年龄的判断与处理

1. 不满十四周岁的孩子：

   • 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第十二条，不满十四周岁的人违反治安管理的，不予处罚，但是应当责令其监护人严加管教。因此，对于不满十四周岁的孩子在饰品店偷东西，应主要由其监护人负责教育和管理。

2. 已满十四周岁但不满十六周岁的孩子：

   • 这部分孩子若偷窃，虽然可能不构成刑事责任，但应根据具体情况考虑是否需要从轻或减轻处罚。同时，家长或监护人应被责令严加管教。

3. 已满十六周岁的孩子：

   • 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。若孩子在饰品店偷窃的财物数额较大，或存在多次盗窃等情形，则可能构成盗窃罪，需依法承担刑事责任。

二. 处理建议

• 首先，应尽快与孩子的监护人取得联系，告知其孩子的行为，并建议其加强对孩子的教育和监管。
• 其次，根据孩子的年龄和偷窃的具体情况，决定是否需要报警或寻求其他法律途径处理。对于不构成刑事责任的孩子，可以通过民事赔偿、道歉等方式解决问题；对于可能构成刑事责任的孩子，则应依法处理。
• 最后，建议饰品店加强防范措施，如安装监控、加强员工培训等，以预防类似事件的再次发生。

我的观点是，处理孩子在饰品店偷东西的问题时，应综合考虑孩子的年龄、具体情况以及法律法规的规定，采取合适的方式进行处理。同时，家长和监护人应加强对孩子的教育和监管，培养其正确的价值观和道德观。如有进一步需要，您可以继续咨询我。