当发现小孩在商场偷东西时，这是一个需要谨慎处理的问题，既要考虑到纠正孩子的行为，又要保护其自尊心和心理健康，同时商场方面也需要依法依规进行妥善处理。以下是从家长和商场两个角度给出的详细建议：
从家长角度：
立即制止并了解原因：
- 一旦发现孩子偷窃，家长应立即制止，但避免在公共场合大声斥责或羞辱孩子，以免伤害其自尊心。
- 将孩子带到安静的地方，以平和的语气询问其偷窃的原因，可能是出于好奇、想要拥有某样物品，或者是对金钱和价值的认知不足。
教育孩子认识错误：
- 用简单易懂的语言向孩子解释偷窃是违法的，会给他人带来伤害，也会给自己和家庭带来麻烦。
- 强调诚实和尊重他人财产的重要性，让孩子明白偷窃是不道德的行为。
承担相应责任：
- 如果可能，带孩子回到商场，让其亲自向店员道歉并归还所偷物品，这有助于孩子认识到自己的错误，并学会承担责任。
- 根据商场的规定和实际情况，可能需要支付罚款或接受其他形式的处罚，让孩子参与这个过程，明白自己的行为是有后果的。
加强家庭教育和监管：
- 在日常生活中，通过故事、游戏等方式向孩子传递正确的价值观。
- 了解孩子的兴趣和需求，合理满足他们的物质和精神需求，减少因渴望而偷窃的可能性。
- 在孩子成长的关键时期，特别是青春期前后，加强对其行为的监管和引导。
寻求专业帮助（如必要）：
- 如果孩子经常偷窃或有其他严重的不良行为，考虑寻求心理咨询师的帮助。
- 参加家庭教育课程或讲座，学习如何更好地与孩子沟通和教育他们。
保持耐心和理解：
- 改变孩子的行为需要时间和耐心，不要期望一蹴而就。
- 理解孩子，每个孩子都是独特的个体，他们可能会犯错并需要时间来改正。
从商场角度：
保持冷静与尊重：
- 商场工作人员发现小孩偷窃后，应保持冷静，避免过激言行，保护小孩的隐私和自尊心。
依法处理：
- 根据小孩的年龄和偷盗行为的严重程度，依据相关法律法规采取合适的处理方式。
- 对于不满十四周岁的小孩，轻声制止并告知其行为错误，尽快联系监护人，要求监护人严加管教并退回所偷物品。
- 对于已满十四周岁但不满十八周岁的小孩，根据偷盗行为的严重程度，可采取警告、责令家长管教等措施，若行为严重可选择报警。
加强监管与教育引导：
- 商场应加强对商品和顾客的监管，预防偷盗行为的发生。
- 对于发现的偷盗行为，除依法处理外，还应注重对小孩的教育引导。
避免过度处理：
- 商场无权对小孩进行罚款或采取限制人身自由等超越权限的行为。
- 所有处理过程应确保不侵犯小孩的合法权益，特别是隐私权和名誉权。
综上所述，处理小孩在商场偷东西的问题需要家长和商场的共同努力。家长应承担起教育和监管的责任，而商场则应依法依规进行妥善处理，并加强监管和教育引导，共同为孩子创造一个健康、和谐的成长环境。