中途换公司后，退税时应选择实际取得收入并代扣代缴个人所得税的任职受雇单位。具体分析如下：

一. 选择任职受雇单位的原则

• 根据《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例，个人所得税是以个人取得的各项应税所得为征税对象，由支付所得的单位或者个人为扣缴义务人。因此，在退税时，应选择实际支付您工资并代扣代缴个人所得税的单位作为任职受雇单位。

二. 具体操作步骤

1. 确认收入来源：首先，您需要确认哪家公司实际支付了您的工资并代扣了个人所得税。这通常可以通过查看工资条、银行流水或个人所得税APP中的记录来确定。
2. 选择正确的任职受雇单位：在退税申请中，根据您的实际收入情况，选择对应的任职受雇单位。如果您在中途更换了工作，那么应分别选择各自工作期间的任职受雇单位。
3. 提交退税申请：按照税务部门的要求，提交相关的退税申请材料，并确保所选任职受雇单位的准确性。

三. 注意事项

• 如果您在中途更换了工作，且两家公司都支付了工资并代扣了个人所得税，那么您需要分别就两家公司的收入进行退税申请，并选择对应的任职受雇单位。
• 如果您在退税过程中遇到任何问题或疑问，可以及时向税务部门咨询或寻求专业帮助。

我的观点：中途换公司后，退税时应根据实际收入情况选择正确的任职受雇单位。这不仅是遵守税收法规的要求，也是确保您合法权益的重要保障。如有进一步需要，您可以继续咨询我。