发了offer之后不录用，求职者可以首先尝试与企业协商解决，若协商无果，则可通过法律途径维权，要求企业承担违约责任并赔偿损失。以下是具体的处理步骤和法律依据：

一. 收集证据

• 保留好录用通知的相关邮件、短信或书面文件，这些文件是证明双方存在录用约定的重要证据。
• 若有可能，也保存与招聘方就录用事宜的沟通记录，如电话录音、聊天记录等。

二. 尝试协商解决

• 主动与招聘单位联系，询问不录用的具体原因。
• 以理性、专业的态度表达自身诉求，要求对方说明毁约理由，并尝试协商是否能按原录用通知履行或争取一定补偿，如交通补贴、误工补偿等。

三. 法律途径维权

• 若协商无果，求职者可根据相关法律维权。根据法律规定，录用通知具有法律效力，单位无故不录用构成违约。
• 求职者可向劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁，要求单位承担违约责任，并赔偿因此造成的经济损失，如因准备入职而放弃的其他工作机会的损失等。
• 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第八十九条规定，用人单位制定的劳动规章制度违反法律、法规规定的，对劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。虽然此条未直接提及录用通知的违约问题，但录用通知作为用人单位与劳动者之间的一种约定，其违约行为同样应遵循民事赔偿原则。

四. 注意事项

• 在整个过程中，求职者应保持冷静和理性，避免采取过激行为。
• 若需要法律帮助，求职者可以咨询专业律师或法律援助机构。

我的观点是，发了offer之后不录用是一种不诚信的行为，不仅损害了求职者的合法权益，也影响了企业的声誉和信誉。因此，我建议求职者在遇到此类情况时，应积极维护自身权益，同时也提醒企业应加强诚信建设，遵守法律法规和道德规范。如有进一步需要，您可以继续咨询我。