如果商品日期是去年的却没有符合相关声明，商家可能构成违约或欺诈，您有权要求退货、换货或赔偿。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 商品日期与声明不符的法律性质

1. 违约行为：根据《中华人民共和国合同法》的相关规定，如果商家在销售商品时，对商品的日期有明确的声明或承诺，但实际商品的日期与声明不符，那么商家就构成了违约行为。
2. 欺诈行为：如果商家故意隐瞒商品的真实日期，或者提供虚假的日期声明，以诱使消费者购买，那么这种行为还可能构成欺诈。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者有权要求商家承担欺诈的法律责任。

二. 您的法律权益

1. 退货或换货：根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，如果商品存在质量问题或者与样品不符，消费者有权要求商家退货、换货。在本案例中，商品日期与声明不符，您可以要求商家退货或换货。
2. 赔偿损失：如果因为商家的违约或欺诈行为，给您造成了损失（如购买替代商品的费用、维权费用等），您有权要求商家赔偿损失。

三. 维权建议

1. 保留证据：首先，您需要保留好购买商品的凭证（如发票、收据等），以及商品日期与声明不符的证据（如商品包装、商家宣传资料等）。
2. 与商家协商：您可以先尝试与商家进行协商，要求退货、换货或赔偿。在协商过程中，您可以明确指出商家的违约或欺诈行为，并展示相关证据。
3. 投诉举报：如果商家拒绝履行义务，您可以向消费者协会或市场监管部门进行投诉举报，要求他们介入处理。
4. 法律诉讼：如果协商和投诉都无法解决问题，您还可以考虑通过法律途径解决纠纷。您可以向法院提起诉讼，要求商家承担法律责任。

我建议，在维权过程中，您要保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。同时，也要注意保留好相关证据，以便在需要时提供证明。如有进一步需要，您可以继续咨询我。