针对您提出的产品没有写明保质期和厂家的问题，这确实涉及到产品质量和消费者权益保护的法律范畴。以下是我从多个角度为您分析并给出的建议：
法律责任角度：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：…（五）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；…（二）有中文标明的产品名称、生产厂厂名和厂址。若产品未标明保质期和厂家，即违反了上述法律规定，生产者或销售者需承担相应的法律责任。
- 消费者在购买到此类产品时，有权要求生产者或销售者提供产品的真实信息，包括保质期和厂家信息。若生产者或销售者拒绝提供或无法提供，消费者可以依法维权。
消费者维权角度：
- 与商家协商：首先，您可以尝试与销售该产品的商家进行协商，要求其提供产品的保质期和厂家信息，或者要求退货、换货等。
- 向消费者协会投诉：如果协商无果，您可以向当地的消费者协会进行投诉，消费者协会会协助您与商家进行沟通，并可能组织调解。
- 提起诉讼：若商家仍然拒绝履行其义务，您可以考虑向法院提起诉讼，要求商家承担因销售不合格产品而给您造成的损失，包括但不限于退货款、赔偿金等。在提起诉讼时，您需要准备相关证据，如购买凭证、产品照片等，以证明您的权益受到了侵害。
诉讼时效角度：
- 需要注意的是，根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，如果您决定通过法律途径维权，需要在知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起三年内提起诉讼。当然，也存在一些特殊情形下的诉讼时效规定，但在此类产品质量纠纷中，通常适用的是三年的普通诉讼时效。
给您的小建议：
- 在购买产品时，务必仔细查看产品的包装和标识，确保产品信息完整、真实。
- 如果发现产品存在质量问题或信息不完整的情况，及时与商家沟通并保留好相关证据。
- 在维权过程中，保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。
若您在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供更详细、更专业的法律建议。