双休取消若未经劳动者同意且未依法支付加班费，则违反劳动法规定。针对这一问题，我们可以从以下几个方面进行分析：

一. 劳动法关于工作时间和休息休假的规定

1. 标准工时制度：根据《劳动法》第三十六条，国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的制度。这是保障劳动者休息权益的基本规定。
2. 休息日安排工作：根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。这意味着，如果双休被取消且未安排补休，雇主应支付加班费。

二. 双休取消的合法性分析

1. 若经劳动者同意：如果雇主与劳动者协商一致，且劳动者同意取消双休，那么这种安排在一定条件下可能是合法的，但应确保劳动者的总工作时间不超过法定标准，并且依法支付加班费（如适用）。
2. 若未经劳动者同意：如果雇主单方面取消双休，且未与劳动者协商或支付加班费，那么这种安排违反了《劳动法》的相关规定。

三. 应对策略

1. 与雇主沟通：首先，建议与雇主进行沟通，了解双休取消的具体原因，并表达自己的关切和诉求。
2. 要求支付加班费：如果双休被取消且未安排补休，劳动者有权要求雇主支付加班费。
3. 向劳动监察部门投诉：如果雇主拒绝支付加班费或违反其他劳动法规定，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，以维护自己的合法权益。

综上所述，双休取消若未经劳动者同意且未依法支付加班费，则违反劳动法规定。我建议您首先与雇主进行沟通，要求支付加班费或恢复双休；如果问题无法得到解决，可以向当地劳动监察部门投诉。如有进一步需要，您可以继续咨询我。