工厂给员工记旷工是否合法，主要取决于工厂是否依法建立和完善了劳动规章制度，并且该规章制度中明确规定了旷工的定义及相应的处理措施。以下是对此问题的详细分析：

一. 实体条件

1. 明确的规章制度：

   • 工厂必须依法建立和完善劳动规章制度，其中应明确规定旷工的定义、何种行为构成旷工，以及旷工后的处理措施（如警告、罚款、记过、解除劳动合同等）。
   • 该规章制度需经过民主程序制定，并向全体劳动者公示或告知，确保员工知晓并理解旷工的相关规定。

2. 合理的旷工定义：

   • 规章制度中应明确旷工的具体情形，例如未请假或请假未获批准而擅自离开工作岗位、迟到早退超过一定时间等。
   • 旷工的定义应合理且符合法律法规，不能随意扩大或缩小旷工的范围。

二. 程序条件

• 在给员工记旷工时，工厂应严格按照规章制度中的程序进行操作，确保记旷工的公正性和合法性。
• 例如，工厂应收集并保存考勤记录、请假申请记录等证据，以证明员工存在旷工行为。

三. 法律责任

• 如果工厂未依法建立和完善劳动规章制度，或者规章制度中未明确规定旷工的定义及处理措施，那么工厂给员工记旷工可能构成违法。
• 在这种情况下，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

生活实例：假设某工厂规定，员工未经请假擅自离开工作岗位超过半天即视为旷工，并将在月底的工资中扣除相应的款项。如果工厂依法建立了劳动规章制度，并且该规章制度中明确规定了上述旷工定义及处理措施，那么工厂在给员工记旷工并扣除工资时就是合法的。但如果工厂没有依法建立规章制度，或者规章制度中未明确规定旷工的定义及处理措施，那么工厂的行为就可能构成违法。

综上所述，工厂给员工记旷工是否合法，关键在于工厂是否依法建立和完善了劳动规章制度，并且该规章制度中明确规定了旷工的定义及相应的处理措施。我建议工厂在处理员工旷工问题时，应严格遵循法律法规和规章制度，确保决策的合法性和合理性。如有进一步需要，您可以继续咨询我。