在对方收钱但不认账的情况下，你应当首先尝试通过协商解决问题，同时准备充分的证据，以便在协商不成时采取法律手段维护自己的权益。

一. 尝试协商解决

1. 明确表达立场：与对方进行坦诚沟通，明确表达你对于交易的认识和对方不认账给你带来的困扰。例如，你可以说：“我们之前明明约定了你收钱后提供相应商品，现在你却不认账，这让我很困扰。”
2. 列举事实证据：在沟通过程中，尽量列举出交易的具体细节，如交易时间、地点、商品描述、交易金额以及任何可能的证人或证据。这有助于增强你的说服力，让对方意识到你的诉求是合理的。
3. 提出解决方案：在表达立场和列举事实后，可以提出一个双方都能接受的解决方案，如退款、换货或补偿等。

二. 准备法律手段

1. 收集证据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的内容应包括当事人的姓名、标的、数量、质量、价款等关键信息。因此，在准备法律手段时，你应尽可能收集这些关键信息的证据，如聊天记录、转账记录、商品照片等。
2. 了解法律法规：根据《中华人民共和国民法典》第一百八十六条，因当事人一方的违约行为，受损害方有权选择请求其承担违约责任。因此，你可以依据这一法律规定来维护自己的权益。
3. 考虑法律途径：如果协商无果，你可以考虑通过法律途径来解决问题，如向法院提起诉讼或申请仲裁等。在此之前，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。

我建议，在尝试协商的同时，务必保留好所有与交易相关的证据，以便在必要时采取法律手段维护自己的权益。如果协商无果，且你确信自己的权益受到了侵害，那么寻求法律帮助将是一个明智的选择。如有进一步需要，您可以继续咨询我。