当您遇到现金给对方而对方不认账的情况时，确实会让人感到困扰和无奈。不过，别担心，我们可以按照以下步骤来维护自己的权益：
一、收集证据
首先，证据是关键。您需要尽可能多地收集与现金交付相关的证据，这些证据可以包括：
证人证言：如果有目击者看到您交付现金的过程，他们的证言将非常有价值。请他们详细描述交付的时间、地点、金额等细节。
聊天记录或电话录音：如果您与对方有过关于现金交付的聊天记录或电话录音，并且其中提到了款项交付的情况，这些都可以作为证据。
交易凭证：如果交付现金是基于某种交易或借贷，查找相关的合同、协议等书面文件，这些文件可能包含有关现金交付的条款或记录。
银行取款记录：如果您是从银行取款后交付的现金，银行取款记录可以证明您有提取现金用于交付的可能。
二、与对方协商
在收集到足够的证据后，您可以先尝试与对方进行协商。通过书面函件或当面沟通，明确指出您已经交付现金的事实，并出示您收集到的证据。要求对方承认这一事实，并承担相应的责任。
三、法律途径
如果协商无果，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。具体步骤如下：
准备起诉材料：将您收集到的所有证据整理成起诉材料，包括证人证言、聊天记录、交易凭证、银行取款记录等。
向法院起诉：向有管辖权的人民法院提起诉讼，请求法院判决对方承认收到现金并承担相应的责任。
参与诉讼过程：在诉讼过程中，您需要按照法院的要求出庭，并提交您的证据。法院将根据证据的真实性、关联性和合法性进行综合判断，并作出公正的裁决。
四、注意事项
诉讼时效：请注意诉讼时效的问题。一般来说，从您知道或应当知道自己的权利被侵害之日起计算，诉讼时效为三年。因此，您需要及时行动，以免错过诉讼时效。
证据的真实性和合法性：在收集证据时，请确保证据的真实性和合法性。不要伪造或篡改证据，否则可能会承担法律责任。
保持冷静和理性：在整个过程中，请保持冷静和理性。不要因为情绪激动而做出过激的行为或言论，这可能会影响您的权益维护。
总之，当您遇到现金给对方而对方不认账的情况时，不要慌张和放弃。通过收集证据、与对方协商以及采取法律途径等措施，您可以有效地维护自己的权益。希望这些建议能对您有所帮助！