打零工是否需要签合同，主要取决于用工的性质和具体法律规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 非全日制用工：

   • 对于非全日制用工，即以小时计酬为主，且劳动者在同一用人单位平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式，双方当事人可以订立口头协议，不强制要求书面劳动合同。例如，偶尔的兼职家教、临时搬运工等。
   • 尽管法律允许口头协议，但为避免后续纠纷，建议还是签订书面协议或合同，明确双方权益。

2. 全日制用工：

   • 若打零工的工作性质、时间和劳动强度等符合全日制用工特征，即每日工作时间和每周工作时间超过非全日制限制，则视为全日制用工。
   • 对于全日制用工，根据《劳动合同法》第十条，建立劳动关系应当订立书面劳动合同。未在规定时间内订立书面合同的，用人单位需承担法律责任，如支付二倍工资等。

3. 劳动合同的重要性：

   • 劳动合同是保障劳动者权益的重要文件，明确了工作内容、报酬、时间、休假等关键条款，为劳动者提供了维权依据。
   • 对于用人单位而言，签订劳动合同也有助于规范管理，明确双方权利义务，减少劳动纠纷风险。

4. 特殊情况的考虑：

   • 若打零工者为未成年人（未满十六周岁），则不能签订劳动合同，且用人单位可能面临严重的法律责任。
   • 对于某些特殊行业或岗位，可能还有其他的合同或协议要求，需根据具体情况判断。

综上所述，打零工是否需要签合同应基于用工性质和法律规定来判断。对于非全日制用工，虽然可以口头约定，但签订书面协议或合同更为稳妥；对于全日制用工，则必须签订书面劳动合同。无论何种情况，都建议双方尽可能签订书面文件，以明确权利义务，保障双方合法权益。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。