零工在与用工单位建立工作关系时，所签订的合同类型主要取决于工作性质、用工形式以及双方的约定。以下是针对零工一般签订的合同类型的详细解答：

一、合同类型选择

1. 非全日制用工劳动合同

   • 适用情况：这种合同适用于每日工作时间不超过4小时，每周工作时间累计不超过24小时的零工。例如，临时保洁员、兼职促销员等。
   • 合同特点：
     • 形式灵活，可以书面或口头约定。
     • 不得约定试用期。
     • 任何一方都可以随时通知对方终止用工，且无需支付经济补偿。
     • 劳动报酬结算周期最长不得超过15日。

2. 固定期限劳动合同

   • 适用情况：当零工的工作有明确的起止日期时，如展会安保人员服务3个月，可以选择签订固定期限劳动合同。
   • 合同特点：
     • 需要签订完整的书面合同，明确工作内容、报酬标准及合同期限。
     • 合同到期自动终止，若单位不续签，通常需要支付经济补偿金（具体根据当地法律法规和合同约定）。

3. 以完成一定工作任务为期限的劳动合同

   • 适用情况：这种合同适用于与具体工作成果绑定的临时性工作，如建筑工地短期施工、设备安装等。
   • 合同特点：
     • 需要书面约定任务内容及验收标准。
     • 任务完成后，合同自然终止，无需额外补偿。

4. 劳务合同

   • 适用情况：对于提供一次性或临时性劳务服务的零工，如搬运货物、安装设备等，可以选择签订劳务合同。
   • 合同特点：
     • 强调劳务的提供和完成，双方为平等民事主体关系。
     • 劳务提供者不受用人单位规章制度约束，仅需按合同约定完成任务。
     • 劳务报酬由双方协商确定，支付方式灵活。

二、合同签订注意事项

1. 明确合同内容：无论选择哪种合同类型，都应详细列明工作的具体内容、地点、时间以及工资待遇等核心条款，确保双方对合同履行有清晰预期。

2. 约定工作期限：根据工作性质，明确约定工作起止日期或工作任务完成的时间节点。

3. 规定报酬支付方式：明确工资的计算方式、支付周期及支付方式（如现金、银行转账等），并注明是否包含加班费、奖金等其他收入。

4. 保障劳动安全：用工单位应提供必要的安全生产条件，并在合同中明确双方的安全责任，确保零工的人身安全得到保障。

5. 约定违约责任：为增强合同的约束力，明确双方在违约时应承担的责任，包括违约金、赔偿损失等条款。

6. 遵守法律法规：合同的签订和执行必须严格遵守国家相关法律法规，不得违反最低工资标准、工作时间等强制性规定。

三、特殊情况处理

• 如果零工的工作性质更符合劳动关系的特征（如长期性、稳定性等），则双方应依法签订劳动合同，并按照劳动法的相关规定执行。此时，零工将享有与正式员工相同的权益和待遇。

综上所述，零工在选择合同类型和签订合同时，应根据实际情况进行合理判断，并确保合同的合法性和有效性，以维护双方的合法权益。