如果租房合同明确只开收据，对方要求开发票时，你需要根据具体情况来决定是否给予理睬。以下是详细分析：

1. 合同约定的效力：租房合同中明确约定只开收据，这一条款在合同双方之间具有法律效力。如果合同中没有违反法律法规的强制性规定，那么双方都应按照合同约定履行。因此，从合同约定的角度来看，你有权拒绝对方要求开发票的要求。

2. 税务法规的考虑：然而，从税务法规的角度来看，开具发票是商家的法定义务，也是消费者维护自身权益的重要依据。如果租房行为涉及到应税行为（如房屋出租需要缴纳房产税等），那么无论合同如何约定，你都应当依法开具发票。否则，可能会面临税务部门的处罚。

3. 实际情况的权衡：在实际操作中，你需要权衡合同约定与税务法规之间的关系。如果租房行为确实需要开具发票，且不开具发票会对你造成不利影响（如税务处罚、消费者投诉等），那么即使合同中有只开收据的约定，你也应当考虑与对方协商，补开发票或修改合同条款。

4. 法律建议：如果你对租房合同中的条款或税务法规存在疑问，建议咨询专业律师或税务机构，以确保你的行为符合法律法规的要求，并维护自身的合法权益。

综上所述，当对方要求开发票时，你需要先检查租房合同中的相关条款，并了解相关的税务法规。如果合同中有明确约定且不违反法律法规，你可以按照合同约定执行；但如果租房行为涉及到应税行为，你应当依法开具发票，并与对方协商解决合同条款与税务法规之间的冲突。