以5次严重工作失误没有界定标准的情况开除员工，这种做法很可能不合法。下面我将从法律角度进行详细分析：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十九条，劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同，其中包括“严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的”。但此条款中，“严重失职”和“重大损害”需要有明确的界定标准，并且通常需要用人单位在规章制度中明确规定。

2. 分析角度：

   • 界定标准：如果用人单位没有在工作规章制度中明确“严重工作失误”的具体界定标准，或者没有明确规定5次工作失误即构成“严重失职”，那么以此为由开除员工可能缺乏法律依据。
   • 程序正当性：即使员工确实存在工作失误，用人单位在解除劳动合同前也需要遵循一定的程序，如提前通知、听取员工申辩等。如果没有履行这些程序，开除行为也可能被视为违法。
   • 损害程度：用人单位还需要证明员工的工作失误给其造成了“重大损害”。这种损害通常需要是客观的、可量化的，并且与员工的工作失误有直接的因果关系。

3. 法律建议：

   • 对于用人单位来说，建议在工作规章制度中明确“严重工作失误”的界定标准，以及解除劳动合同的具体程序。
   • 在处理员工工作失误时，应确保程序正当，充分听取员工的申辩，并保留相关证据。
   • 如果员工对开除决定有异议，用人单位应做好应对劳动仲裁或诉讼的准备。

4. 员工权益：

   • 如果员工认为自己被开除的理由不合法，可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁。
   • 在劳动仲裁或诉讼中，员工需要提供证据证明用人单位的开除行为缺乏法律依据或程序不当。

综上所述，以5次严重工作失误没有界定标准的情况开除员工，很可能因为缺乏明确的法律依据和程序正当性而被视为违法。因此，用人单位在处理员工工作失误时，应谨慎行事，确保遵守相关法律法规和程序规定。