对于“事业人员被判刑，开除的公文谁来开”的问题，我们可以从以下几个方面进行解答：

1. 开除决定的主体：

   • 事业人员被判刑后，其开除决定通常由所在单位或者具有管理权限的机关作出。这取决于具体的组织结构和人事管理规定。

2. 开除公文的开具：

   • 一旦开除决定被作出，相应的公文（如开除决定书）会由作出决定的单位或机关负责开具。公文会明确载明开除的事实、理由、依据以及开除后的相关事宜。
   • 公文的具体格式和内容可能会因单位或机关的不同而有所差异，但通常会遵循一定的规范和要求。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国公职人员政务处分法》等相关法律法规，公职人员（包括事业人员）因犯罪被判刑的，可以予以开除。这些法律法规为开除决定提供了法律依据。

4. 后续处理：

   • 开除公文开具后，单位或机关会按照相关规定办理开除手续，如通知被开除人员、办理工资福利等关系的转移或终止等。
   • 同时，被开除人员可能会面临一定的法律后果，如失去公职身份、影响未来就业等。

综上所述，事业人员被判刑后，开除的公文通常由所在单位或具有管理权限的机关负责开具。具体开具流程和格式可能因单位或机关的不同而有所差异，但都会遵循相关法律法规的规定。如果你有更具体的情况或疑问，可以直接向我咨询。