关于国企私人承包后又取消承包，工人该如何应对的问题，以下是我的详细解答：

1. 了解自身权益：首先，工人需要明确自己的劳动合同是与谁签订的。如果劳动合同是与国企签订的，那么即使私人承包商不再承包，工人的劳动关系仍然受劳动法保护，国企有责任继续履行或妥善处理劳动合同。如果劳动合同是与私人承包商签订的，那么工人需要了解合同中关于合同终止、赔偿等条款的约定。

2. 与国企或承包商协商：在明确自身权益后，工人应主动与国企或私人承包商进行协商，了解取消承包的具体原因，以及双方对于劳动合同后续处理的意见。如果双方能够达成一致，可以签订书面协议，明确双方的权利和义务。

3. 寻求法律援助或申请仲裁：如果协商无果，工人可以寻求法律援助或向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。在申请仲裁时，工人需要提供相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以证明自己的劳动关系和权益受损情况。

4. 关注政策动态：由于国企和私人承包涉及的政策环境可能较为复杂，工人应关注相关政策动态，了解政府对于此类问题的处理态度和措施。这有助于工人更好地维护自己的权益。

综上所述，面对国企私人承包后又取消承包的情况，工人应首先了解自身权益，与国企或承包商协商，寻求法律援助或申请仲裁，并关注政策动态。在整个过程中，工人应保持冷静和理性，依法维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。