面对公司更改业绩考核标准后，以不合格为由辞退员工的情况，您可以从以下几个方面来应对和维护自己的权益：
一、核心结论
公司不能单方面随意更改业绩考核标准并以此作为辞退员工的依据。若公司确实以此为由辞退员工，员工有权要求公司提供充分的证据支持其辞退决定，并有权通过法律途径维护自己的合法权益。
二、考核制度的合法性与合理性审查
制度存在与公示：
- 确认公司是否存在明确的考核制度，并且该制度在入职时已向您公示或明确告知。若公司缺乏此类制度，或制度内容未明确考核标准、方式及不通过的具体情形，则辞退决定可能缺乏法律依据。
内容合理性与变更程序：
- 考核标准应客观、具体且可衡量。公司若更改考核标准，应确保更改后的标准合理且经过合法的程序（如员工大会讨论、公示等）进行公布和实施。
- 若公司未经合法程序擅自更改考核标准，并以此作为辞退依据，该行为可能构成违法。
三、考核程序的公正性验证
程序合规性检查：
- 考核过程应遵循公正、公平的原则。确保考核按时进行，考核人员无利益冲突，且考核结果及时反馈并允许您提出异议。
证据充分性要求：
- 公司若认为您考核不通过，需提供充分的证据支持，如工作成果、记录、客户反馈等，以客观反映您的工作表现。
四、法律后果与应对措施
法律后果明确：
- 若公司辞退行为不合法，即构成违法解除劳动合同。根据《中华人民共和国劳动合同法》，公司需按经济补偿标准的二倍支付赔偿金。
应对措施建议：
- 沟通协商：首先与公司沟通，了解考核不通过的具体原因，并要求公司提供相关证据和说明。同时，提出个人看法和异议，尝试通过协商解决。
- 证据保留：在整个过程中，务必保留所有相关证据，如邮件通知、考核报告、沟通记录、原考核制度及更改后的考核制度等，以备后续使用。
- 劳动仲裁与投诉：若沟通无果，可向当地劳动监察部门投诉，或申请劳动仲裁。仲裁时需提交充分证据支持自己的主张。
- 法律咨询：对劳动法律法规不熟悉或需要专业帮助的，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和支持。
综上所述，面对公司更改业绩考核标准后以不合格为由辞退的情况，您应首先审查考核制度的合法性与合理性，验证考核程序的公正性，并在必要时采取适当的法律措施维护自身权益。通过沟通协商、证据保留、劳动仲裁与投诉以及法律咨询等途径，可以有效应对不公正的辞退决定，确保您的合法权益得到保护。