在固定总价合同中，工程量减少时合同价是否应扣减，这是一个需要根据具体情况来判定的问题。以下是对此问题的详细分析：
结论前置
在固定总价合同中，工程量减少的处理应遵循合同约定优先原则。若合同有明确条款，则按约定执行；若无明确约定或约定不明，双方应基于公平、合理原则协商解决。
详细分析
合同有明确约定：
- 如果合同明确规定了工程量减少时的处理方式，比如不予调整总价、按比例调整总价或特定调整方法，那么双方应按照合同约定执行。
合同没有明确约定或约定不明确：
- 在这种情况下，双方应本着公平、合理的原则进行协商。如果工程量减少属于正常的施工变更或可预见范围内的波动，且不影响合同目的的实现，风险一般由承包方承担，合同总价可能不予调整。
- 如果工程量减少超出合理范围，双方应重新确定合同价格或价款调整方式。承包方可提出因工程量减少导致的成本节约部分应从合同总价中扣除，并考虑可能遭受的其他损失。若协商不成，根据《民法典》的公平原则，法院或仲裁机构可能会根据实际情况对合同价格进行调整。
法律建议
- 审查合同条款：首先，双方应仔细审查合同条款，明确工程量减少时的处理方式。
- 及时沟通协商：在工程量减少发生时，双方应及时沟通协商，寻求解决方案。
- 保留证据：在处理过程中，双方都应保留相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
- 寻求法律帮助：若协商无果，双方可考虑寻求专业律师的帮助，通过法律途径解决争议。
综上所述，固定总价合同中工程量减少时合同价是否应扣减，需根据合同约定及实际情况来综合判断。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。