老板过年扣押金开工的时候才给是不合法的。针对这个问题，我们可以从以下几个方面进行分析：
一. 关于扣押押金的问题
法律规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第九条明确规定，用人单位招用劳动者时，不得扣押劳动者的居民身份证和其他证件，也不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。
违法后果：
- 如果用人单位违反了这一规定，以担保或者其他名义向劳动者收取财物的，根据《中华人民共和国劳动合同法》第八十四条，劳动行政部门会责令用人单位限期退还劳动者本人，并以每人五百元以上二千元以下的标准处以罚款。
- 如果给劳动者造成了损害，用人单位还应当承担赔偿责任。
二. 关于工资支付的问题
工资支付规定：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
- 如果发薪日期恰好在节假日期间，单位则应该提前发放工资，以便员工在节日期间能够享受到正常的收入。
法定节假日工资支付：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十一条规定，劳动者在法定休假日期间，用人单位应当依法支付工资。
- 春节作为全国性的法定节假日，用人单位在这三天的法定节假日期间应当正常支付劳动者的工资。
三. 建议与维权途径
劳动者应明确拒绝：
- 劳动者在面对用人单位收取押金的要求时，应明确拒绝，并可以向劳动行政部门举报此类违法行为。
维权途径：
- 如果用人单位扣押了押金或未按时支付工资，劳动者可以先尝试与公司协商解决。
- 如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。
综上所述，老板过年扣押金开工的时候才给是不合法的行为。劳动者有权要求用人单位立即返还押金，并按时足额支付工资。如遇到此类问题，劳动者应积极采取法律手段维护自己的权益。我的观点是，劳动者应了解自己的合法权益，并勇于维权，如有进一步需要，您可以继续咨询我。