公司不能强制要求员工签字才能发工资，这种行为可能违法。针对您的问题，分析如下：

一. 公司不能强制要求签字

• 公司要求员工签字才能发工资，可能涉及对员工的不当限制或胁迫。根据劳动法的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者工资，而不能以签字为前提条件。

二. 法律依据

• 《中华人民共和国劳动法》第九十八条规定：“用人单位违反本法规定的条件解除劳动合同或者故意拖延不订立劳动合同的，由劳动行政部门责令改正；对劳动者造成损害的，应当承担赔偿责任。”虽然此条款未直接提及签字发工资的情况，但“故意拖延不订立劳动合同”可类比为用人单位以不正当理由拖延工资支付，均属于对劳动者的不当行为。

三. 应对建议

1. 与公司沟通：首先尝试与公司的人力资源部门或管理层沟通，明确表达你对签字才能发工资这一要求的不满，并指出其可能违法。
2. 第三方调解：如果沟通无果，可以考虑通过第三方调解机构进行调解，如上海地区的随申办App中的“劳动人事争议调解申请”。
3. 举报投诉：也可以拨打12333电话进行举报投诉，向劳动行政部门反映公司的不当行为。
4. 劳动仲裁：若上述途径均无法解决问题，可以向公司注册地或实际工作地的区劳动人事争议仲裁委员会提起劳动仲裁申请。
5. 法律诉讼：如对仲裁裁决不服，可在收到裁决书之日起15日内向公司注册地或实际工作地人民法院提起诉讼。

我建议，在采取任何行动之前，确保收集并保留所有与工资支付相关的证据，如工资条、银行转账记录、与公司沟通的记录等。这些证据将在后续的处理过程中发挥重要作用。如有进一步需要，您可以继续咨询我。