不能直接说离职了。通过中介介绍的工作，在没有正式办理离职手续或与用人单位达成一致意见之前，通常不能认为自己已经离职。下面我详细解释一下这个问题：

1. 劳动关系的存在：

   • 当你通过中介介绍获得工作并与用人单位建立劳动关系后，这种关系是有法律效力的，受到《劳动合同法》等法律法规的保护。
   • 离职是劳动关系终止的一种情形，需要按照法律规定的程序进行。

2. 离职的程序：

   • 一般来说，离职需要提前向用人单位提出，并按照双方约定的或法律规定的期限（如提前三十天）通知用人单位。
   • 在离职过程中，还需要与用人单位办理工作交接、结算工资、社保等手续。

3. 未离职的后果：

   • 如果你在没有办理离职手续的情况下就擅自离开工作岗位，可能会被用人单位视为旷工或违反劳动纪律，进而可能面临被解除劳动合同、扣发工资或承担其他法律责任的风险。

4. 建议：

   • 如果你有离职的打算，建议提前与用人单位沟通，并按照法律规定的程序办理离职手续。
   • 如果在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和支持。

综上所述，通过中介介绍的工作在没有正式办理离职手续之前，不能说自己已经离职。离职是一个需要按照法律规定程序进行的过程，务必谨慎对待。