针对您提出的问题“劳务派遣工不交社保离职了还能仲裁吗”，以下是我的详细解答：

首先，根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，用人单位有义务为劳动者缴纳社保。如果用人单位未按时足额缴纳社保，劳动者有权解除劳动合同并获得经济补偿。这一规定同样适用于劳务派遣工，因为劳务派遣工与用工单位之间也存在劳动关系。

其次，关于仲裁的时效性，依据《劳动争议调解仲裁法》，劳动争议申请仲裁的时效为一年。这一时效从当事人知晓或应当知晓自身权利被侵害之日起开始计算。对于劳务派遣工来说，如果离职后发现用人单位未依法缴纳社保，可以在离职后的一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

在申请仲裁时，劳务派遣工需要准备相关证据来支持自己的主张。这些证据包括但不限于劳动合同、工资发放记录、离职证明等。这些证据能够证明劳动关系的存在以及用人单位未依法缴纳社保的事实。

最后，如果仲裁委员会认定用人单位确实存在未依法缴纳社保的行为，劳务派遣工有权要求用人单位补缴社保并支付相应的经济补偿。如果用人单位拒绝履行仲裁裁决，劳务派遣工还可以向人民法院申请强制执行。

综上所述，劳务派遣工在离职后发现用人单位未依法缴纳社保的情况下，是可以在离职后的一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁的。但请注意准备好相关证据以支持自己的主张，并密切关注仲裁时效的规定。