针对你提出的“要入职新公司，旧公司交接完了也要故意卡着拖你1个月怎么办”的问题，首先我们要明确的是，旧公司在你离职并交接完工作后，无权无故拖延你的离职手续或相关事宜。以下是我为你提供的具体建议：

1. 明确离职手续完成情况：

   • 首先，确认你已经按照公司的规定完成了所有的离职手续，包括工作交接、物品归还等。
   • 如果确实已经完成了所有手续，但公司仍然故意拖延，那么你可以采取下一步措施。

2. 与公司沟通：

   • 尝试与公司的人力资源部门或直接上级进行沟通，了解拖延的具体原因。
   • 表达你的担忧和不满，并明确告知他们你已经完成了所有离职手续，希望他们能够尽快处理相关事宜。

3. 依据法律维护权益：

   • 如果沟通无果，你可以考虑依据《劳动合同法》等相关法律法规来维护自己的权益。
   • 根据法律规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时出具解除或者终止劳动合同的证明，并在十五日内为劳动者办理档案和社会保险关系转移手续。
   • 如果公司违反了这一规定，你可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

4. 准备相关证据：

   • 在采取法律措施之前，建议你准备好相关的证据，如离职手续完成证明、与公司沟通的记录等。
   • 这些证据将有助于你在后续的投诉或仲裁过程中证明自己的权益。

5. 考虑入职新公司的影响：

   • 如果旧公司的拖延行为可能影响到你入职新公司的时间，建议你及时与新公司沟通，说明情况并请求理解。
   • 同时，你也可以咨询新公司的人力资源部门，了解他们是否能够接受你因旧公司拖延而晚些入职的情况。

综上所述，面对旧公司故意拖延离职手续的情况，你应该首先与公司沟通了解原因，并依据法律法规来维护自己的权益。如果沟通无果，可以考虑向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。同时，也要做好与新公司的沟通工作，确保入职计划不受影响。