结论前置：雇主不能随意以商品丢失为由扣除员工的工资。任何扣款行为都必须基于合法、合理的依据，遵循相关法律法规、劳动合同及规章制度的约定。

详细分析：

1. 工资的法律保护：

   • 工资是员工提供劳动后应得的报酬，法律对工资有着严格的保护规定，任何单位和个人都不得随意克扣或拖欠员工的工资。

2. 扣款的前提条件：

   • 劳动合同与规章制度：雇主若因商品丢失要对员工进行扣款，需确保劳动合同中有明确约定，或公司规章制度中有相关规定，并且这些约定或规定已经过民主程序制定，并向员工公示。
   • 责任归属与过错判断：雇主需先调查商品丢失的具体原因和责任归属，只有当确认商品丢失是由于员工的故意或重大过失导致时，才能考虑依据合法依据进行扣款。

3. 扣款的限制与原则：

   • 公平合理原则：扣款数额应在合理范围内，一般不超过员工当月工资的20%，并确保扣除后的剩余工资不低于当地最低工资标准。
   • 举证责任：雇主需承担举证责任，提供充分证据证明商品丢失与员工的故意或重大过失行为之间存在直接的因果关系。

4. 员工的权益保护：

   • 如果雇主未经合法程序随意以丢失商品为由扣工资，员工有权与雇主沟通协商，要求其纠正不合理行为。
   • 若协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

法律建议：

• 对于员工而言，如果遭遇雇主以商品丢失为由的不合理扣款，应首先与雇主进行沟通协商，要求雇主提供扣款的具体依据和证据。
• 如果协商无果，员工可以保存相关证据，如工资条、扣款通知等，向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对于雇主而言，在处理商品丢失问题时，应严格遵守相关法律法规和劳动合同及规章制度的约定，确保自己的行为合法合规。同时，也应加强内部管理，完善商品管理制度，防止类似情况的再次发生。

综上所述，雇主不能随意以商品丢失为由扣除员工的工资。任何扣款行为都必须基于合法、合理的依据，并遵循相关法律法规和劳动合同及规章制度的约定。员工也应了解自己的权益和义务，在必要时通过法律途径来维护自己的合法权益。